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Servo che mesci il tuo falerno vecchio
versami coppe di sapore amaro,
come vuole la legge Postumia
signora della festa e più ubriaca
d'un acino affogato dentro il vino:
o chiare e fresche acque, voi fuggite
dove vi pare, o rovina dei vini,
emigrate tra gente rispettabile:
qui regna il vino schietto, regna Dioniso.